こんにちは！
今回は石垣visitで2日間とも参加した「石垣まつり」についてお話します☆彡
まず、石垣まつりは2日間で約5万人以上の人々が訪れる石垣島最大のイベントなんです！
私たちはそこでモズクチヂミと石垣パインビールを販売しました✌

モズクチヂミとは産能大生が発案した、石垣島で廃棄されてしまうモズクを使用したチヂミです。モズクをパウダー状にしたモズクパウダーは小麦粉の代替品として考案し、低糖質でダイエット効果のある夢のパウダーです✨
そのモズクパウダーとおから粉、米粉、片栗粉、卵、だしの素、ニラ、小エビなどを混ぜて薄く焼くと、スナックチヂミとしてビールにとてもよく合います！
 
石垣パインビールは石垣島で廃棄されてしまうパインを使用したビールです。ユーグレナと徳島県上勝町にあるRISE＆WIN社にご協力いただき抜群においしいビールを今回限定商品として作ってくださいました！
人口が約1500人の徳島県上勝町は「ゼロウェイスト宣言」をした町であり、ごみステーションがひとつしかなく、さらに45種類に分別しなくてはいけないのです！聞いたときはびっくりしました😱
その取り組みを広めるべくRISE&WIN社はおいしいビールや食事を楽しめる場所を造ってゴミゼロを発信しています。東京にもあるのでぜひ行ってみてください🍺
RISE&WINについてはこちらから→ https://www.kamikatz.jp/

そして、石垣まつりで販売したモズクチヂミとパインビールはなんと！祭り2日目で完売しました！完売したときはとっても嬉しかったです😆
私たちは石垣島の宝であるモズクやパインが捨てられている現状を知り、それを今回このような形で多くの人たちに発信することができて、とてもいい経験になりました。
さらに石垣島の人など多くの人とコミュニケーションを取ることができ、楽しくゆったりとした島時間を有意義に過ごすことができました🏝
石垣まつりに参加することができて本当に良かったです！石垣島の皆さん！ありがとうございました！