お肉や魚介類、卵・乳製品をいっさい使用せずに、新鮮な野菜と大豆ミートや豆乳など植物性の食材だけで美味しさにこだわった料理を提供しています。グルテンフリーのお料理、スイーツもご用意しております。月毎に替わる季節のポタージュ・パフェもオススメ。